ورود ثبت نام

ورود به حساب کاربری

نام کاربری *
رمز ورود *
مرا بخاطر داشته باش

ایجاد حساب کاربری

گزینه های * دار الزامی می باشند.
نام *
نام کاربری *
رمز ورود *
تائیدیه رمز ورود *
نشانی پست الکترونیک *
تائیدیه نشانی پست الکترونیک *
پاستا

غذای برتر:پاستا


ارسالی خانم محمودی

چی بپزم؟



تارت انار ترخون

این مورد را ارزیابی کنید
(0 رای‌ها)

می توانید در فصلی که انار نیست از ترشی دان انار استفاده کنید، اما پنیر کممبر را مطلقا حذف نکنید تا طعم اصلی غذا را بچشید.

مواد لازم برای 4 نفر

1

پنیر کممبر

100 گرم
2 گوشت چرخکرده  500 گرم
3 دانه انار 1 پیمانه
4 خمیر هزار لایه  1 عدد
5 پیاز 1 عدد
6 تخم مرغ 1 عدد
7 پوره سیر  1 قاشق غذاخوری
8 رب انار 2 قاشق غذاخوری
9 مغز پسته به میزان لازم
10 نمک به میزان لازم
11 فلفل سیاه به میزان لازم 
 12 ترخون خشک ه میزان لازم
13  ترخون تازه به میزان لازم 

مراحل پخت غذا

مواد اولیه
یک تکه خمیر هزارلایه را داخل سینی فر قرار دهید و دور تا دور آنرا ببرید و روی خمیر قرار دهید.
کف خمیر را با چنگال سوراخ سوراخ کنید،یک زرده تخم مرغ را به دور تا دور خمیر بمالید تا براق شود.
خمیر را به مدت 10 دقیقه با حرارت 200 درجه در فر قرار دهید.
پیاز را ساطوری کنید و در تابه تفت دهید،بعد از آنکه پیاز سبک و طلایی شد به آن پوره سیر و نمک اضافه کنید.
گوشت چرخکرده را به پیاز داغ اضافه کنید و آنرا سرخ کنید
در اواخر پخت به مایه گوشت ترخون خشک اضافه کنید.
رب انار به مایه اضافه کرده و حرارت را کم کنید.
وقتی آب گوشت جمع شد بخشی از دان انار را به مایه گوشت اضافه کنید.
مایه گوشت را داخل خمیر تارت بریزید و مجدداً روی آن دان انار بریزید.
قطعات یک بند انگشتی از پنیر کممبر را روی تارت بریزید.
کمی خلال پسته روی تارت ریخته و سینی را به مدت 5 دقیقه با دمای 180 درجه داخل فر قرار دهید.
تارت را از کاغذ روغنی جدا کرده داخل ظرف سرو قرار دهید و کمی ترخون تازه روی آن بپاچید و سرو کنید.

اطلاعات تکميلي

  • درجه سختی: آسان

موارد مرتبط

محتوای بیشتر در این بخش: « پیتزا پپرونی خوراک داوود پاشا »

پیشنهاد رژیمی

داروخانه خانگی

پاسفره ایی

ترشی قارچ

23.08.1395 344

سفارش فینگر فود