ورود ثبت نام

ورود به حساب کاربری

نام کاربری *
رمز ورود *
مرا بخاطر داشته باش

ایجاد حساب کاربری

گزینه های * دار الزامی می باشند.
نام *
نام کاربری *
رمز ورود *
تائیدیه رمز ورود *
نشانی پست الکترونیک *
تائیدیه نشانی پست الکترونیک *
پاستا

غذای برتر:پاستا


ارسالی خانم محمودی

چی بپزم؟



هلیم بادمجان

این مورد را ارزیابی کنید
(0 رای‌ها)

هلیم بادمجان را با لوبیای سفید و یا حتی جو نیز می پزند. در خاطر داشته باشید چون کشک شور است به هلیم بادمجان نمک اضافه نکنید

مواد لازم برای 4 نفر

1 گوشت چرخ کرده 500 گرم
2 کشک 2 پیمانه
3 عدس پخته 2 پیمانه
4 پیاز 2 عدد
5 6 عدد
6 پیاز داغ 3 قاشق غذاخوری
7 روغن به مقدار لازم 
8 گردو به مقدار لازم
9 نمک به مقدار لازم
10 زرد چوبه به مقدار لازم
11 فلفل سیاه به مقدار لازم
12 معماع داغ به مقدار لازم

 

مراحل پخت غذا

مواد اولیه
پیازها را درشت خرد کنید و گوشت بی استخوان را با آن بپزید.
به گوشت فلفل سیاه و زردچوبه اضافه کنید.
به میزان لازم آب به گوشت بیافزائید و آنرا به مدت 3 ساعت روی حرارت متوسط بپزید.
گوشت و عدس پخته را با بلندر میکس کنید.
بادمجان های سرخ شده را میکس کنید و به گوشت و عدس اضافه کنید.
کمی آب به هلیم اضافه کنید.
کمی روغن اضافه کنید.
پیاز داغ اضافه کنید.
کشک به هلیم اضافه کنید و همه مواد را با هم مخلوط کنید و چند دقیقه روی حرارت بگذارید تا هلیم یکدست شود و جا بیوفتد
هلیم را در ظرف سرو بکشید و آنرا با نعناداغ و کشک و گردو تزئین کنید.

اطلاعات تکميلي

  • درجه سختی: متوسط

موارد مرتبط

محتوای بیشتر در این بخش: « مزه دار کردن دنده شامی پوک »

پیشنهاد رژیمی

داروخانه خانگی

پاسفره ایی

ترشی قارچ

23.08.1395 344

سفارش فینگر فود