ورود ثبت نام

ورود به حساب کاربری

نام کاربری *
رمز ورود *
مرا بخاطر داشته باش

ایجاد حساب کاربری

گزینه های * دار الزامی می باشند.
نام *
نام کاربری *
رمز ورود *
تائیدیه رمز ورود *
نشانی پست الکترونیک *
تائیدیه نشانی پست الکترونیک *
پاستا

غذای برتر:پاستا


ارسالی خانم محمودی

چی بپزم؟



خوراک داوود پاشا

این مورد را ارزیابی کنید
(0 رای‌ها)

 غذای داود پاشا غذای ترکیه ایی است که شهرت بین المللی دارد و یکی از غذاهای اصلی در رستوران های ترکیه و مصر که علاقه به غذاهای شرقی دارند به شمار می رود

{mp4remote}8/static_files/promotions/683kimiyagarok.mp4{/mp4remote}

مواد لازم برای 4 نفر

1
2 نیم پیمانه
3 1 پیمانه
4 پیاز رنده شده 1 عدد
5 نعنا 2 عدد
6 چوب دارچین 1 عدد
7 پیاز خورد شده 1 عدد
8 رب انار 2 قاشق غذاخوری
9 نعنا خشک نصف قاشق چای خوری
10 نمک به مقدار لازم 
11 روغن به مقدار لازم 

مراحل پخت غذا

گوشت چرخکرده را در یک ظرف گود بریزید سپس پیاز رنده شده را به آن اضافه کنید.
نمک و نعنا خشک به گوشت بیافزائید.
فلفل سیاه اضافه کنید و گوشت را تا حد ممکن ورز دهید.
از گوشت گلوله های کوچکی برداشته و آنرا قلقلی کنید. سعی کنید قلقلی ها را به یک اندازه درست کنید. نه خیلی ریز و نه خیلی درشت. در حین فرم دادن به گوشت دستتان را با آب سرد خیس کنید تا گوشت به دستتان نچسبد.
گوشت را به مدت 1 ساعت در یخچال قرار دهید تا خودش را بگیرد سپس کوفته قلقلی ها را در تابه ای که روغن آنرا گرم کرده اید تفت دهید. کوفته ها را از تابه خارج کنید.
در همان تابه پیاز خلال شده را به همراه نمک و فلفل سرخ کنید.
نعنا خشک را به پیاز اضافه کنید تا کمی سرخ شود.
رب انار اضافه کنید و سس را هم بزنید.
یک پیمانه آب انار اضافه کنید و زمان بدهید تا سس به جوش آید.
کوفته ها را به سس انار و نعنا اضافه کنید و یک تکه چوب دارچین به خوراک اضافه کنید و چند دقیقه زمان بدهید تا خوراک جا بیوفتد.
وقتی خوراک به روغن افتاد آن را در ظرف مناسبی بکشید و با نعنای تازه و دانه انار آن را تزئین کنید و سرو نمائید.

 

اطلاعات تکميلي

  • درجه سختی: آسان

موارد مرتبط

  • لازانیای قارچ

    می توانید به جای گوشت از سویای فرآوری شده استفاده کنید، پنیرهای رنگی مخصوصا برای کودکان از جذابیت بیشتری برخوردارند.

  • ته چین بادمجان

    برای سرعت بیشتر در طبخ این غذا می توانید از پلوهای زیاد آمده از سفره و مرغ پخته استفاده کنید.

  • شامی رودباری

    شامی رودباری غذایی بسیار خوشمزه و سبک است که به راحتی نیز آماده می شود این شامی از دنباله اسمش پیداست که صد در صد در روغن زیتون سرخ می شود و موقع سرخ کردن شامی های دقت کنید زیرا روغن زیتون خیلی زود می سوزد. شامی رودباری را شمالی ها با کته میل می کنند. 

  • قرمه سبزی تهرانی

     یک غذای اصیل و لذیذ ایرانی است که بسیار محبوب می باشد. قرمه سبزی در گوشه و کنار ایران عزیزمان به طور معمول به یک شکل و شیوه و با انواع مواد کم و بیش مشابه با توجه به ذائقه آن منطقه تهیه می شود. در این دستور پخت سعی شده عمومی ترین خورش قورمه سبزی آموزش داده شود.

پیشنهاد رژیمی

داروخانه خانگی

پاسفره ایی

ترشی قارچ

23.08.1395 347

سفارش فینگر فود