ورود ثبت نام

ورود به حساب کاربری

نام کاربری *
رمز ورود *
مرا بخاطر داشته باش

ایجاد حساب کاربری

گزینه های * دار الزامی می باشند.
نام *
نام کاربری *
رمز ورود *
تائیدیه رمز ورود *
نشانی پست الکترونیک *
تائیدیه نشانی پست الکترونیک *
پاستا

غذای برتر:پاستا


ارسالی خانم محمودی

چی بپزم؟



مرغ ترش

این مورد را ارزیابی کنید
(1 رای)

مرغ ترش از غذاهای سنتی گیلان و مازندران است. که با سبزی‌های محلی تهیه می‌شود، می توانید این غذا را با دورچین هایی مثل خیار تازه، باقلا، زیتون پرورده و ماهی شور میل کنید.

مواد لازم برای 4 نفر

1 یک چهارم پیمانه
2 سینه مرغ
3 1 عدد
4
5 به مقدار لازم 
6 به مقدار لازم 
7 زرد چوبه به مقدار لازم 
8 گشنیز به مقدار لازم 
9 پودر پیاز به مقدار لازم 
10 روغن به مقدار لازم 
11 نعنا به مقدار لازم 

مراحل پخت غذا

مرغها را در روغنی که از قبل داغ شده تفت دهید.
به آن نمک و فلفل و پودر پیاز و زرد چوبه اضافه کرده و سرخ کنید.
بعد از سرخ شدن دو طرف مرغها، آنها را از قابلمه خارج کنید.
بعد از اضافه کردن روغن، پیاز نگینی خرد شده را تفت دهید.
به آن پوره سیر اضافه کنید.
سبزی های خرد شده که شامل جعفری، گشنیز و نعنا است را اضافه کنید و تفت دهید.
لپه را با سبزیجات سرخ کنید و در صورت نیاز روغن اضافه کنید
مرغها را به قابلمه منتقل کنید و به خورش آب اضافه کنید.
کمی آب غوره به خورش بیافزائید و در آن را ببندید تا با حرارت ملایم بپزد.
بعد از اینکه خورش جا افتاد آنرا با کته میل کنید.
 

 

اطلاعات تکميلي

  • درجه سختی: متوسط

موارد مرتبط

  • رول بوقلمون

    رول بوقلمون یک غذای ترکیه ای ست که می توانید مواد داخل رول را طبق سلیقه و ذائقه خود تغییر دهید اما از سیر و پیاز حتما استفاده کنید تا بوی ضخم گوشت گرفته شود .کسانی که چربی خون بالایی دارند پیشنهاد می کنیم رول بوقلمون را امتحان کنید.

  • خورش پرتقال

    خورش پرتقال از خورش های آشنا در مناطق شمالی کشور است، خورش پرتقال را میتوانید با نان و یا طبق عادت با پلو میل کنید. از پرتقال تو سرخ هم استفاده کنید تا طعم و رنگ زیبایی در خورش ایجاد کند. این خورش طعم جدید و خوشایندی دارد برای یک بار هم که شده امتحان کنید.

  • سبزی فسنجون

    سبزی فسنجون یا اناربیج یک خورش معروف و پرطرفدار گیلکی است از طرف دیگر هم خورش رسمی گیلانی‌هاست آنرا با گوشت قرمز و یا اردک هم میتوانید بپزید فسنجان غذای گرمی است که در تابستان چندان طرفدار ندارد . گیلانی‌ها با اضافه کردن مقداری سبزی این خورش را با فصل گرما  هم سازگار کرده‌اند.

  • خورش غوره مسما

    خورش غوره مسما از غذاهای محلی شمالی را با انواع پرنده ها مثل جوجه مرغ، مرغابی و اردک می توانید طبخ کنید.اگر غوره یا غوره یخ زده در دسترس نداشتید از ترشی و یا کنسرو آن استفاده کنید.

محتوای بیشتر در این بخش: « دمی مرغ فیله مرغ سوخاری »

پیشنهاد رژیمی

داروخانه خانگی

پاسفره ایی

ترشی قارچ

23.08.1395 345

سفارش فینگر فود